Beyaz Altının Yolculuğu Yeniden Başladı

Kızılcahamam'ın Çeltikçi Mahallesi'nde yıllardır özlemi duyulan bir gelenek yeniden hayat buldu. Yaklaşık 40 yıl aradan sonra pirinç üretimi yeniden başladı. Bir zamanlar bölgenin en değerli ürünlerinden biri olan ve lezzetiyle dilden dile yayılan Çeltikçi pirinci, şimdi yeniden toprakla buluşmanın heyecanını yaşıyor.

Geçmişte mahallede yaygın olarak yapılan pirinç üretimi, değişen tarım koşulları ve su kaynaklarındaki azalma nedeniyle zamanla tamamen durmuştu. Ancak bugün, belediye öncülüğünde başlatılan çalışmalarla bu kıymetli miras yeniden canlanıyor.

Yürütülen çalışmalarla birlikte üretim altyapısı yeniden oluşturulurken, çiftçilere de gerekli destekler sağlanıyor. Amaç yalnızca üretimi artırmak değil; aynı zamanda bu toprakların hafızasında yer eden bir değeri yeniden gün yüzüne çıkarmak.

Kızılcahamam Belediye Başkanı Süleyman Acar da konuyla ilgili yaptığı açıklamada bu sürecin önemine dikkat çekti:

“Çeltikçi Pirinci, bu bölgenin hafızasında, toprağın belleğinde yer eden bir değerdir. Yıllar sonra bu değeri yeniden gün yüzüne çıkarmak, sadece bir tarımsal faaliyet değil; aynı zamanda kültürel bir uyanıştır. Geçmişin izini sürerek geleceğe daha güçlü bir Kızılcahamam bırakmak istiyoruz. Toprağa sahip çıkan ve üretime destek veren herkese gönülden teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Bugün atılan bu adım, sadece bir üretim hamlesi değil; aynı zamanda geçmişle kurulan güçlü bir bağın da yeniden inşasıdır. Çeltikçi pirincinin yeniden hak ettiği değeri görmesi ve ilerleyen yıllarda marka haline gelmesi için çalışmalar kararlılıkla devam edecek.

Kızılcahamam’da “beyaz altın” yeniden filizleniyor.

Muhabir: ZAFER ARSLAN