Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, coğrafi işaretli ürünleri geniş kitlelerle buluşturmak ve yöresel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla Kayseri Gastronomi Günleri’nin dördüncüsünü düzenliyor. 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek organizasyon, dört gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, yerel lezzetleri ve farklı yaş gruplarından katılımcıları bir araya getirecek.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde yapılacak etkinlikler kapsamında şef buluşmaları, atölye çalışmaları, söyleşiler ve yemek sunumlarının yanı sıra ev hanımları ve çocuklara yönelik yemek yarışmaları da düzenlenecek. Etkinliklerle Kayseri mutfağının geleneksel tariflerinin tanıtılması ve aileden kuşağa aktarılan yemek kültürünün desteklenmesi hedefleniyor.
Ev Hanımları Yöresel Lezzetler İçin Yarışacak
Organizasyon kapsamında gerçekleştirilecek Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması, kentin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan yağlama ve gül baklavayı ön plana çıkaracak. 18 yaş ve üzerindeki kadınların katılabileceği yarışma, 23 Ekim 2026 Cuma günü saat 12.30’da Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde yapılacak. Profesyonel şeflerin katılımına kapalı olan yarışmada başvurular yalnızca Kayseri’ye özgü yağlama ve gül baklava kategorilerinde kabul edilecek.
Katılımcıların hazırladıkları yemekleri altı kişilik, önceden pişirilmiş ve servise hazır şekilde getirmesi gerekirken, malzeme ve pişirme giderleri yarışmacılara ait olacak. Başvuruların şahsen Merkez Kütüphane’ye yapılması gereklidirken, detaylı bilgiye 0352 207 16 27 numaralı telefondan ulaşılabilecek.
Minik Şefler Mutfakta Kayseri Mantısı Hazırlayacak
Çocuklara yönelik “Minik Şefler Mutfakta” Yemek Yarışması ise Kayseri mantısının yeni nesillere tanıtılmasını sağlayacak. 8-14 yaş arasındaki çocukların anneleriyle birlikte katılabileceği yarışmada, katılımcılar mantının hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarını canlı olarak gerçekleştirecek. 60 dakikalık sürede jüri üyelerinin sayısına yetecek porsiyon hazırlaması gereken yarışmacılara hamur ve kıyma gibi temel malzemeler Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanacak.
Yarışma başvuruları Merkez Kütüphane’ye şahsen yapılacak olup başvuru sırasında anne ve çocuğa ait toplam ikişer adet vesikalık fotoğraf sunulması gerekiyor.
Kayseri Mutfağının Mirası Geleceğe Taşınıyor
UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’nin gastronomi potansiyelini öne çıkarmayı amaçlayan 4. Kayseri Gastronomi Günleri, dört gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayacak. Organizasyon, ev hanımları ve çocuklara yönelik yarışmalarla kentin zengin mutfak kültürünü yaşatma çalışmalarına katkı sunacak.
