Gaziantep, asırlık mutfak kültürünü tescille koruma altına almaya devam ediyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamaya göre, yürütülen çalışmalar sonucunda Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği de coğrafi işaret alırken, kentin tescilli ürün sayısı 112'ye yükseldi. Türkiye'nin en fazla coğrafi işaretli ürününe sahip şehri olan Gaziantep, gastronomi alanındaki konumunu yeni tescillerle güçlendirdi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı bünyesinde yürütülen çalışmalar sonucunda, kentin mutfak mirasında önemli yere sahip üç yöresel lezzet Türk Patent ve Kurumu tarafından tescillendi. Bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak amacıyla hazırlanan Gaziantep Diş Hediği, 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti alarak resmî koruma kapsamına girdi.
Öte yandan Gaziantep'in Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu olmak üzere beş lezzeti Avrupa Birliği tarafından tescillenen ürünler arasında yer alıyor. Kentte ayrıca Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için coğrafi işaret tescil süreçlerinin devam ettiği bildirildi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Ürün Markalaşma ve Coğrafi İşaretler Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla ürünlerin tescillenmesinin yanı sıra üretim kültürünün yaşatılması ve ekonomik değerinin artırılması amaçlanıyor.
